Nu izveidota jauna programma, kuru ievērojot iespējams veiksmīgi zaudēt svaru, vienlaikus turpinot lietot uzturā ogļhidrātus!
Šīs diētas radītājs doktors Atkinss pierādīja pasaulei, ka centieni nomest svaru nenozīmē būt mūždien izsalkušam, vien jāatbrīvojas no vēlmes lietot uzturā tos ogļhidrātus, kuri programmēti, lai organismā ražotu un uzkrātu vairāk tauku. Ņemot vērā šīs diētas nosacījumus, organisms taukus sadedzina, nevis uzkrāj, turklāt tas vairs neizjūt kāri pēc neveselīgas pārtikas, jo ir stabilizējies cukura līmenis asinīs, un būtiski, ka tiklīdz mūs vairs nekontrolē izvēlētā pārtika, varam rīkoties un dzīvot tā, kā vienmēr esam sapņojuši!
Kāpēc nelietot ogļhidrātus?
Lietojot uzturā pārtiku, kas satur ogļhidrātus, organisms to tiešā ceļā pārvērš glikozē, kura tiek izmantota enerģijai. Kad tiek ēsti rafinēti ogļhidrāti — saldumi, kūkas, baltmaize, rīsi u. c. —, cukura līmenis asinīs strauji ceļas, bet aizkuņģa dziedzeris «izlaiž» pārmērīgu daudzumu insulīna, kurš uzsūc daļu liekā cukura daudzuma, aizvadot to no asinīm uz muskuļiem un aknām, kur tiek noglabāts kā «degvielas» rezerve. Tas, kas netiek izmantots enerģijai, tiek noglabāts tauku šūniņās. Insulīna straume liek strauji kristies cukura līmenim asinīs, līdz ar to zūd arī enerģijas līmenis un noskaņojums. Zems cukura līmenis asinīs ir signāls, ka organismam sāk trūkt «degvielas» un vajadzīga «uzpildīšanās», proti, ēdiens, un te rodas apburtais loks, jo kāre atkal ir tieši pēc tiem ogļhidrātiem, kas pilni ar cukuru un cieti.
Taču tā nav vienīgā problēma — insulīns arī dod signālu organismam uzkrāt taukus, savukārt, ja pārāk bieži tiek «izlaists» pārlieku daudz insulīna, tas var radīt nopietnas svara problēmas.
Lai izkļūtu no šī apļa, ir ievērojami jāsamazina ogļhidrātu uzņemšana, kamēr tiek sākta tauku dedzināšana, un pēc tam ēdienkartē jāiekļauj «labie» ogļhidrāti, kuri pakāpeniski ražo enerģiju un mazāk ietekmē cukura līmeni asinīs.
Vai man ir liekais svars?
Labākais veids, kā uzzināt, vai jāsāk domāt pašam par sava svara zaudēšanu, ir noteikt savu ķermeņa masas indeksu (ĶMI), kurš norādīs, vai iekļaujamies jēdziena «veselīgs» robežās. ĶMI var aprēķināt, savu svaru kilogramos dalot ar augumu centimetros, kāpinātu kvadrātā. Piemēram, ja svars ir 60 kg un augums 1,78 m, tad formula izskatītos šādi: 60/1,78×1,78 = 19,252. Iegūtais skaitlis ir ķermeņa masas indekss, kura ideālās robežas ir no 18,5 līdz 24,9.
Ar ko īpašas olbaltumvielas?
Lietot uzturā pietiekami daudz proteīna ir ļoti būtiski, lai uzturētu labu veselību. Olbaltumvielas tiek uzņemtas galvenokārt ar gaļu, zivīm un citiem dzīvnieku pasaules produktiem. Tāpat proteīnu uzņem ar olām, pienu un sieru, kā arī soju, dažādām sēklām un riekstiem. Salīdzinājumā ar ogļhidrātiem olbaltumvielām ir mazāka ietekme uz insulīnu, kurš «vada» tauku krātuvi, taču būtiska ietekme uz glikagonu, kurš atbild par tauku izvadi. Atkinsa diēta nosaka — katrā maltītē jābūt vismaz 170 gramiem (sver svaigā veidā, nevis pagatavotu) proteīna, turklāt pieaugušajiem tas ir nepieciešams vismaz par 15 procentiem vairāk nekā jauniešiem, jo viņu organisms olbaltumvielas izmanto mazāk efektīvi.
Vai jāuztraucas par taukvielu uzņemšanu?
Parasti tauki tiek uztverti kā uzturvielu «sliktais bērns», taču dabīgās taukvielas, ieskaitot piesātinātās, ir nepieciešamas dzīvībai un labai veselībai. Tauki ir būtiska uzturviela un enerģijas avota rezerves. Taukvielas aizsargā orgānus no ievainojumiem un šūnas no aukstuma, tās palīdz organismam transportēt un uzsūkt dažus taukos šķīstošus vitamīnus — sviesta pika vai olīveļļas piliens palīdz transportēt nozīmīgos A, D, E un K vitamīnus, nogādājot tos šūnās. Taukvielas ir arī būtiskas sātam un pusdienošanas priekam — tās palīdz sajust garšu un pieturēties pie diētas, jo maltītes ir garšīgas.
Tomēr pats svarīgākais ir tas, ka, kontrolējot patērēto ogļhidrātu daudzumu, varam baudīt dažādus produktus — avokado, olīvas, gaļu un vēžveidīgos — bez vainas apziņas un veselības bojāšanas.
Kā darbojas Atkinsa diēta?
Jaunās diētas lielākais ieguvums ir tas, ka katrs pats to var pielāgot savām vajadzībām un garšas izjūtai. Diētai ir četras fāzes. Ja esi ar mieru svaru zaudēt lēnām un ilgākā laika posmā, soli pa solim strādā tā, kā aprakstīts tālāk. Ja vēlies zaudēt svaru strauji, vari pakavēties ilgāk pirmajā fāzē.
1. Ierobežojošā ievadfāze
Ēd tikai minimālu ogļhidrātu daudzumu — apmēram 20 g dienā —, un piedzīvosi diezgan strauju svara zudumu. Šo fāzi vajadzētu ieturēt vismaz divas nedēļas, taču atkarībā no tā, cik kilogramu vēlies zaudēt, šādu režīmu vari paildzināt pat līdz sešiem mēnešiem.
2. Fāze, kurā turpinās svara zaudēšana
Lēnā garā ik nedēļu savām ēdienreizēm pievieno pa 5 g ogļhidrātu, un tu atklāsi, cik vēl vari pievienot, turpinot zaudēt svaru. Šajā fāzē vari palikt tik ilgi, kamēr no iecerētā ideālā svara tevi šķir 2,5—4,5 kilogrami.
3. Pirmsuzturēšanas fāze
Šajā fāzē vari turpināt palielināt ogļhidrātu daudzumu uzturā, pievienojot 10 g nedēļā, kamēr vien turpini zaudēt svaru. Svara zaudēšana kļūs arvien lēnāka, bet tieši tas ir būtiski, jo mērķis ir pastāvīga svara kontrole. Šajā fāzē tu sasniegsi savu ideālo svaru — ja esi spējis (-usi) to saglabāt mēneša garumā, vari pāriet nākamajā fāzē, ko varētu dēvēt vairs ne par fāzi, bet gan pastāvīgu ēšanas stilu.
4. Pastāvīgas svara kontroles fāze
Kā jau iepriekš minēts, šo vairs nevar dēvēt par īpašu posmu, bet gan stabilu un pastāvīgu dzīvesveidu. Tiklīdz sasniegts cerētais, turpini sekot līdzi savam svaram, nepārsniedzot savu ideālo atzīmi vairāk par diviem kilogramiem. Ja tas nav izdevies, iespējams, būs nepieciešami fiziski treniņi vai atkārtota ogļhidrātu ierobežošana.
Komentēt rakstu